天府火锅：用微笑赢得顾客点赞

　　人人都知道，天府人爱微笑，啥都爱搞量化，啥都定出规矩，可是，您可能不知道，天府还爱“浪费”，这简直是奇谈！走进天府才发现，天府对食客就如同对待家人，好吃好喝殷勤送上，跑前跑后热度不减。在同行眼里这也许是“浪费”，但在天府人眼里，五个服务员招呼一个食客，不多！家人就该被如此款待。

　　服务从停车开始

　　在天府火锅店，从停车泊位、等位、点菜、中途上洗手间、结账走人等全流程的各个环节，您都能够感受到的细致入微的服务。2月15日，笔者就在天府火锅总店享受到了暖人心窝的天府服务。

　　当晚七点，当笔者驾车驶入天府火锅总店停车区时，一位穿着工作服的服务人员，已经一路小跑来到面前。

　　“欢迎您来天府就餐！”他微笑问候，熟练指挥，在他的帮助下，笔者将车有序停入车位。停好车后，这个小伙还热情地招呼我们进店，不远处，还有两个服务人员也正在指挥停车。看来，天府服务从停车的这一刻已经开始了。

　　进门即有专人接待

　　停车的便利让人心情舒畅，我们刚到门口，站在大门楼梯上的服务员便迎了上来，微笑地送上眼镜布和橡皮筋，让人心头一暖。接着，引导员将笔者引到了座位上，请笔者和同行的朋友坐下。

　　刚落座，一位阿姨便将热乎乎的毛巾送到跟前，等笔者转回身，桌子上的杯子已经盛满水，几碟小菜也已上桌。为了防止手机进水，服务员还送来装手机的塑料袋，衣服也由衣罩套起，让人倍感贴心。此时，另外一位服务员也将菜单交到笔者手中，稍作停留退在一旁，给我们留下自行商量的空间。当笔者抬头询问时，她又立刻上前，推荐特色菜肴，并根据就餐人数建议点菜的数量，“多了吃不了。”她微笑着说。

　　在就餐的过程中，那位刚刚送来热毛巾的阿姨，每隔15分钟左右就会更换一次毛巾。骨碟的更换时间更短，每隔几分钟就会有专人更换一次……天府火锅始终将顾客满意放在第一位，因此才有了如此细致入微的服务，让就餐成为了一种舒心享受。

　　小事都由服务员代劳

　　笔者在用餐时观察到，几乎每清一桌客人，一两分钟内会立即有客人补上，天府火锅的翻台率是相当高的。也正因为如此，这些服务人员每天人均步行不低于20公里，每天人均与顾客接触不低于100桌……他们的首要任务是根据顾客需要随机应变。

　　这边三口之间就餐时，孩子哭闹，就会有热情的服务员去哄一哄，送个小玩具，让年轻的小夫妇安心就餐；那边老人就餐多有不便，立刻有经验丰富的阿姨上前，询问顾客需求；服务员还会真诚地为感冒的顾客送上一碗姜汤；为过生日的顾客送上生日面，唱起起生日歌；吃火锅也算是一项“重口味”活动，餐后服务员还会贴心地奉上准备好的口香糖……

　　您想到的，天府火锅做到了，您就会满意地在内心竖起大拇指；您没想到的，天府火锅做到了，您就会对你的朋友为天府火锅竖起大拇指。

　　天府服务细致入微

　　27年来，天府火锅用数百万个微笑，一次次赢得消费者的赞誉；27年来，天府火锅也用具体的行动和管理来赢取着消费者发自内心的赞扬。

　　“做服务工作时要眼观六路、耳听八方，全身心放在顾客身上，及时为顾客提供优质服务。”天府火锅的王总表示，天府的服务重在细节，服务人员通过观察、聆听和换位思考，为顾客提供他们真正所需的优质服务。

　　“我们要求服务人员在提供服务时，要注意词语的选择、说话的语调，甚至连站立姿势都体现出关心、关注的态度。”王总说。

　　很多服务人员经过严格培训，对于完成天府火锅目前的要求，游刃有余，可为了保证天府火锅始终能成为顾客的优先选择，天府火锅的管理人员就要求这些服务人员具备不断学习的能力。

　　天府火锅的各种培训很多，服务人员平时虽然工作忙碌，可总会抽出时间学习。与顾客的沟通技巧、突发情况的应对方法、怎样与顾客建立良好的关系……只要有关顾客需求的知识，天府火锅的服务人员总是能透彻理解，并熟练运用。服务无止境，天府火锅的管理人员还要不断地学习外地知名酒店的服务举措，不断听取顾客的建议，以期为顾客创造温馨舒适的环境，提供更为舒心的服务。

　　基本素质过硬、工作技能强，天府火锅的服务人员总是尽最大努力为顾客提供优质服务；有着阳光积极的心态，有着良好的培训机制，天府火锅的服务人员始终让顾客感受到暖人心窝的服务。