洛阳哪家火锅食材好吃呢

　　随着餐饮业的发展，很多令人怀念的味道都停留在记忆里，越发的令人向往。有这样一家火锅店，据说是洛阳人及来洛阳游客们必去的一家老火锅店——洛阳天府火锅，让你在中原也能体验到原汁原味的川味火锅。为啥说他们家的火锅好吃呢?当然是源于好的食材啊。今天，小编就帮大家揭开这神秘的面纱。

　　先是他独家秘制的锅底，用经典的牛油配上秘制祖传配方，其中有多种植物香料提香，自然且健康的同时，也保留了传统川味火锅的麻辣鲜香。经由手工炒料师傅长达6个小时的耐心熬制而成，越煮越香，还未踏进店里就被香气勾起了食欲!

　　大刀腰片

　　很多火锅店的腰片太薄吃不过瘾，太厚不够入味，而洛阳天府火锅的大刀腰片厚薄恰到好处，每张腰片巴掌大小，色泽上晶莹剔透。腰片被料酒、花椒水等材料进行腌制，再用冰块保持它的鲜嫩，从红汤锅底中捞出来，放入油碟中拌一下，入口鲜美没有一点腥味!

　　贡品鲜鸭血

　　选用的都是家鸭新鲜的血，当天送当天杀，为的就是保证鸭血的品质。放进沸腾的牛油锅底里，等到鸭血飘浮在红油表面就差不多了，表面的小孔融入了锅中的精华，入口顺滑、鲜嫩。

　　极品鲜丸组合

　　洛阳天府火锅选用上品精肉，将肉丸组合成独特的外观，进行摆盘。放入已经沸腾的锅中，煮1~2分钟，再蘸上油碟，放入口中，既有火锅底料的麻辣，又有香油的香醇，口感脆爽。

　　正宗川味火锅推荐哪家?洛阳天府火锅值得推荐,特色锅底和特色招牌菜，还有许许多多的特色菜品等你去尝试!赶紧和朋友们一起痛痛快快吃一顿火锅吧!

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