在洛阳吃川味火锅 ，还是天府是王者

　　火锅，期初是起源于巴蜀之地的民间，发展至今已经有多年的历史了。在明末清初的嘉陵江畔，是码头边纤夫粗犷的一种饮食方式。之前的火锅可不像是现在，成了大家周末团聚时必吃的一种饮食，在当时火锅可谓是难登大雅之堂，船工常年在江边劳作，风湿非常的严重，后来贫苦潦倒的船工为了抵抗风湿，就用辣椒，花椒，熬一锅浓汤，买一些便宜的肉，和各种蔬菜，全部一起煮进锅里，然后大家团团围坐，在麻，辣，烫吃出一身汗来。这便是火锅的起源。当时主要吃火锅的是劳动阶层跟中下层市面，演变到至今，火锅已经成为了人们日常的一个饮食习惯了。

　　在洛阳也有一家川味正宗的火锅店——洛阳天府火锅。logo中纂体“天”字的变形，两翼的流线造型是一对飞翔的翅膀，象征着天府无限广阔的发展前景。翅膀尾部演变成4个心形，代表了天府的“四心理念”(企业对员工的关心，对客户的用心，公司上下齐心协力的团结心以及公司奋力拼搏、力争上游的雄心)，中部“天”字变形成为一座高贵的中式官邸，表现了天府高品味、高档次、中式特色的品牌定位。中心冉冉升起一轮金色的太阳，象征着天府的事业如日中天，同时在视觉上起到画龙点睛的作用。顶部的星形代表了天府的星级地位。标志整体上又浑然天成的组成了一朵优雅别致的花朵，似隐隐发出清香，体现了天府优雅温馨的就餐娱乐环境以及热情周到体贴的服务态度，给每一位客户家一样温馨芳香的感觉。

　　要看一个火锅香不香，先要看它的底料怎么样，洛阳天府火锅底料采用，香叶，可以添香，又能驱寒除湿。茴香，白扣，桂皮，八角，干辣椒，花椒，草果...等等各色配料，使之火锅底料香气四溢，再采用地道的炒料手法。那味道，别提有多霸道了。

　　那么底料有了，这不，菜也开始上了，爱吃肉的小伙伴一定不能放过极品雪花肥牛肉，光是看这色泽，花纹，就能知道煮出来是何种滋味，滑嫩新鲜的雪花牛肉，放进锅里一烫，在寒冷的冬天吃上这么一口，既能驱寒又能滋补。

　　手工虾滑是纯手工打制而成，比机器做成来的更有韧性。虾肉饱满，加入又嫩又鲜的鱼仔，Q弹可口的同时又超有嚼劲。这是吃一次就永生难忘系列的典型代表。

　　还有值得一提的鸭血也不能错过，但看粉粉嫩嫩的颜色都可以让人心花怒放了，煮熟之后的味道更是让人惊艳，那口感仿佛像在吃果冻一样Q弹软滑。

　　爱吃素菜的宝宝们，土豆片应该是你们必点的菜品之一吧，把土豆切成厚薄均匀的片状，煮熟捞出之后此时的土豆已经改头换面，表面裹上了一层牛油，再放到蘸料碗中一蘸，那滋味不言而喻。

　　看到这你是否已经和我一样垂涎欲滴了呢?趁现在，赶紧来洛阳天府火锅把美味安排起来吧，约上三五好友来天府一起分享这份珍馐。

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