火锅是近几年来比较火的一个餐饮项目，虽说投入成本较大，但利润是比较可观的，也因此吸引一大批投资者开店。

　　在洛阳，有一家本土火锅店——洛阳天府火锅，可谓是家喻户晓。它创办于1989年，是一家以经营餐饮为主的民营企业。从开办头一家“天府火锅城”发展至今，公司秉承“弘扬餐饮文化，打造百年企业”的企业宗旨，坚持“诚信经营，品质卓越”的经营理念，不断地完善自我，追求卓越，以创新为核心，致力于为顾客提供“真诚、朴实、厚道”的贴心服务，科学管理，以人为本，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，不断提升员工的价值感，坚定不移地抓好品牌建设。

　　火锅店对于店铺的要求要高，在后期的经营管理中尤其重要。很多开过火锅店的前辈曾经总结过一点：资金链非常重要。开火锅店，生意大多都是看开业三个月之后的，因此，天府火锅建议大家要注意以下问题：

　　一、是否留有充足的周转资金?开业后应该充分考虑如果三个月之后生意冷清，剩下的钱能支撑多久?是否考虑追加等，有没有其他应对措施?

　　二、火锅店应该怎么做营销活动?你有没有考虑过做营销活动，要预算多少资金，周期是多久，哪种类型的活动?这些都是需要考虑的。

　　三、如何打造特色或者招牌菜?没有特色没有招牌那么注定是会被顾客遗忘的，因此要注意打造或者培养自己的特色。无论是菜品特色还是服务特色，这些都是需要的。

　　四、员工培训怎么做?员工绝对是火锅店最好的门面和资本，如何做好培训工作，并且留住人是火锅店经营重要的课程。

　　五、做好顾客投诉的准备。开火锅店会遇到各种各样的人，因此顾客的投诉也是不可避免的，重要的是如何处理和应对。开一家火锅店，说难也不难，说容易也不容易。关键是，作为经营者，我们是否对于如何开店，有一个清晰的思路。并能灵活应对，开店过程中，可能出现的各种问题，提出科学的解决方案!

　　以上就是洛阳天府火锅餐饮公司结合着自己的经营理念为大家分享的内容。欢迎大家的光临。

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